企业的竞争力，不是靠一朝一夕的变化来获取，企业需要的是为自己的团队找到一条持续化改善的道路，唯有如此，企业才能持续发展。事实证明，管理技术对于企业进步和发展的推动作用是非常大的，要想得到产品和服务持续改善的良性循环，重视管理技术的研发与传承是非常重要的。
美国有一个叫做“熊猫”的连锁中餐馆，它的总营业额已经达到了10多亿美元。对于很多人来说，一家中餐馆能够在美国取得如此之大的成就，是非常难得的。毕竟在美国的华人比重相对较少，而更让人难以置信的是，“熊猫”中餐馆中的顾客，美国居民占据了不小比重。据一名叫做威尔·哈灵顿的“常客”说：“这家餐厅已经形成了品牌效益，我已经迷上中餐了。感谢上帝，它在全国各地都有分店，无论我出差到哪里，都能够品尝到相同的美味。”
哈灵顿的一句话，其实正是“熊猫”连锁店的成功之道。中餐与麦当劳、肯德基等西式快餐相比，产品味道的稳定性是最大的问题，中国的中餐厨师各自为政，根据自己的经验和判断进行烹饪，他们垄断生产技术，所有的经验诀窍都装在自己的大脑中，同样一个菜，不同厨师生产出来的味道各异，甚至一个厨师在不同时间炒出的菜味道也不一致，从管理的角度来评价，我们把这种情况称为质量不一致不稳定，这种不一致不稳定不仅仅存在于菜品上，服务、环境等也缺乏一致性和稳定性，可能张三服务水平高一些，李四服务水平一般一些，王五可能又服务不到位。
在熊猫连锁店，这一切不复存在，熊猫所有工作人员都有严格的工作规定和工作标准，所有人都按照管理者制定好的工作手册进行工作，一切事务都按事前的设计由团队配合协作完成，在后台的生产车间，配送中心将每一样菜品都按标准数量进行生产和搭配，如鱼香肉丝的配料和佐料，瘦肉、木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖的数量多少都全部准备好，不需要厨师按自己的个人判断用大勺随意添加，所有配料佐料数量明确，没有加盐少许的概念，有人专门负责配料，其中有人专门负责切片，有人负责装盒，所有这些工作都是细分到个人身上的，大家只要按照管理者交给自己的工作手册来执行，完成自己手中的工作就可以了。在这里，每一样工作都有操作规范和标准，比如盐放几克、放在盒子的什么位置，香油放几克、辣椒放几克等等。而配菜的生产也是如此，配菜的厚薄、尺寸、重量，都有着严格的规定，因为细微的变化，都有可能影响到菜品最后的口感，甚至是最后“炒菜”动作，操作人员也只需要按照执行手册上面的指导，将炒锅当中的菜品按规定的油温热度，以及翻炒次数进行加工、装盘即可。
对于这样一种现状，位于达拉斯市中心的“熊猫”连锁店负责人维克多·李告诉来访者说：“我们的经营理念实际上受到西方文化的影响很大，甚至可以说是借用了西式快餐的标准化生产管理模式。这样做的意义就在于，任何一家店面、任何一位厨师最后出品的菜肴，都是同一个口味，这对于公司的品牌建设，是有着非常重大的推动意义的。”