《一千年的志气》读书笔记
日期：2014-04-17 来源：博士德
【日】野村进 着，武继平 译/中信出版社/2011年8月第1版
冯仑：百年老店与非百年老店的差别，不在于生产什么产品和怎样营销这类产品，关键在于前者拥有持久和正确的核心价值观。
欧洲有一个家名叫“Les Hénokiens”的国际联议会组织，家族企业至少要有200年以上的历史才有资格加盟入会。“Les Hénokiens”来自《旧约全书》里“以诺”这个据说活了365年的人物。最古老的企业创立于1369年，叫做“图瑞尼·佛罗伦萨”，意大利金饰品制造商。
澳大利亚新闻记者2000年出版的名叫《亚洲新富俱乐部》的一本书，发现亚洲富人榜上前100名中，包括海外华侨在内的中国企业竟超过半数！这些华人企业，创业史超过100年的竟然没有一家！
两种意义上的亚洲。一个是“商人的亚洲”，另一个则是“工匠大人的亚洲”。
富士大学校长小山田了三，《支撑世界的日本技术》，观点：“镰仓时代以后，掌管天下的武士都是种田人出身，包括各地诸侯自己在内，都认为干体力活是理所当然的事。此乃当今日本人重视技术培养的思想根基。”
“商人的亚洲”只有自己的家族、金钱这两样东西。
手机里面装有一个4毫米大小的微型电机。电机上有个极小的电刷，没有那把小电刷，手机就振动不了！出自日本田中贵金属工业。“随身听里面的电机用的也是本公司的电刷。”“利用铂金开发抗癌药。”该公司创立于1885年，早先是一家地址设在东京日本桥取名为“田中商店”的钱庄。
人类手中掌握的黄金大概有15万吨，能装满三个奥林匹克比赛用的游泳池。
《日本经济新闻》报刊载的黄金和铂金的市场行情，每天都在报纸上提供这方面信息的，正是田中贵金属。仅仅1克纯金，若拉成0.05毫米的细线，竟能拉出3000米之长！金线变得越来越细，目前使用的是直径为10微米大小的金线。微米，即千分之一毫米。人的头发一般为80微米左右。全世界范围内使用的这种超细金线，大多数都是由日本的田中贵金属制造的。
全世界的手机所用到的电镀铜箔（亦称“电解铜箔”），日分之一都是日本京都的“福田金属箔粉工业”公司生产的。专指手机用于折叠弯曲部位的铜箔，两家加起来占到全球市场的90%！
创业于日本的元禄时代（1688-1703年）。1964年举办东京奥林匹克运动会，福田金属崭露头角，电视机上必不可缺的印刷线路板上必须使用电解铜箔。
在创业300周年之际，福田金属副总经理福田诚治，“在外人看来，也许会觉得创业长达300年的确了不起，但实际上对我们来说，并没有活了300年的实感。这只是一种结果罢了，对吧？一天一天，年复一年，累积起来就成了300年。我们并没有着意去考虑传统的问题。”
福田金属的掌管人福田诚治，第十一代，“一成不变始终贯穿福田金属的，我想可能是一种恪守本分的思想吧。绝对不可以偏离自己的核心使命。”
吨堆积如山的手机垃圾里面，就大约含有280克纯金。日本开采的质量最高的金矿，1吨矿石能够提炼的黄金不过60可左右。
公斤重的手机里面要用200克到300克的铜。若要从天然铜矿中获得等量的铜，则需要10公斤铜矿石。
藤田组的创始人藤田传三郎，藤田组的创立是在买下小坂铜山的明治十七年（1884年），后改为“同和矿业”，再度变更为“DOWA Holdings Co.Ltd.”（同和控股）。“全世界所需的氧化银，有百分之七八十是我们供货。所以有人开玩笑，说我们要是停止回收氧化银，全世界的钟表都得听！”
全日本有土壤受到污染嫌疑的地方竟达93万处之多。土壤调查费加上净化所需费用，竟高达13兆日元之巨！
汽车上装有排放废气处理装置，上面涂了一层属于铂或钯一类的白金作为触媒。“两三台汽车就能回收1枚铂金戒指。”
一条诺大的货物传送带，把羊一只只地卷了进去。羊放上传送带之前，四脚朝天躺着，大腿部接受着注射。人们给羊穿上白色网子。将羊上半身和下半身都罩住，一直缠到脖子，而且还拉上拉链，送上货物传送带，回归到牧场的放养生活中。
一个月后，羊儿们再次回到这个作业场来。工人把羊身上的网给扒下来。赤条条、光溜溜的羊出现在眼前。多出了一件跟羊一样形状的羊毛大衣来。
日本一家名叫“HIGETA酱油”的酱油公司，1616年创立，生产剪羊毛用的制剂。药剂开发的灵感源自投用抗癌剂导致脱发现象。这种药剂，按日元计算，一只羊费用在50日元左右。工人也从重体力劳动中解放了出来，羊毛又能卖好价钱，羊也可以因此而免遭罪。
“日本型生物科技”，不像西方型生物科技那样搞基因转换，而是依靠日本传统的发酵技术的结合研发出来的。日本自古传下来的发酵技术用于食品，它的安全性是已经得到证明的。而且它也没有靠转换基因制造出自然界没有的东西时，与生俱来的那些负作用。
1854年创业的日本勇心酿酒公司掌门人德山曾在东京大学研究生院从事过酵母方面的研究，在被誉为酵母研究权威的日本国税厅酿造实验所工作过。
搞研究开发每年注入的资金高达一亿日元，甚至不惜将祖上传下来的地卖掉一部分来筹集资金。添加了米能精的沐浴剂得到了厚生省的认可。职工人数不到40人的公司一年的销售额高达10亿日元。
家喻户晓的大制药公司开始提出合作的要求。向他们提供了资料和数据，他们就在暗地里以此开发他们自己的产品，并以“大米制成的沐浴剂”的名义疯狂地争抢市场。“对方称他们的加了糠，跟大米不一样。钻专利空子。”从法律上讲，对方却无懈可击。勇心酿酒公司独自研发的沐浴剂，转瞬间销售额跌落到了原来的三分之一。
德山继续研制出几种在米能精基础上开发出来的热销产品，包括“过敏性皮炎灵”，其主要成分就是“米能精No.11”，三越百货也为“过敏性皮炎灵”设了专柜。
蜜蜂巢实际上一大块儿蜜蜡，曾被古埃及人用于木乃伊的保存。
有一种名叫“介壳虫”的昆虫，被从事农林业的人仇视为蛇蝎。这种昆虫分泌的蜡颜色雪白，被称为“雪蜡”。怎么打农药也难以让他灭绝，是因为这种“介壳虫”的身体表面覆盖着一层“雪蜡”的缘故。“雪蜡”里面隐藏着可提炼防湿剂、润滑剂和彩墨原料的可能性。
昆虫数量多达180万种。过去人类定位为“益虫”的只有蜜蜂和蚕。其他几乎都被视为“害虫”，被农药和杀虫剂杀死。这种根据人类利益所做出的价值判断和排除异己的观念，实际上跟为了开发而不惜毁坏自然的行为一脉相承。
大公鸡商标，无论是“金鸡蚊香”，或是喷雾杀虫剂“金鸡油”，还是衣橱专用防虫剂，大公鸡颈部都能辨认出创造者上山英一郎先生的姓“上山”。
上山英一郎属于福泽渝吉的门生，认识一位美国庄园主，带他参观了自己家的蜜橘林，告别时还送了满满一筐蜜橘作为土特产。没过多久，一封感谢信从美国寄了过来，随信还附送有一袋植物种子，就是除虫菊的种子。
除虫菊的粉末，在美国被用来驱除跳骚。上山英一郎在这种粉末中掺入制作糨糊的淀粉精揉制成在佛坛前敬献的香的形状。蚊子啪啪往下掉。将蚊香改做成盘香形状的，是上山英一郎的妻子，1895年。
在日本的商业之都大阪，有“儿子没法选，女婿有得挑”的说法。有生了女儿要煮红豆饭的习俗。儿子是个不争气的“窝囊废”，不得不将经营权委之于他。与其这样毁了老字号企业，还不如挑选一个优秀的外人做女婿并继承家业，日本式的实用主义。
“好工匠不留隔夜钱”，这些人相信自己的手艺，觉得任何时候都能挣到钱。我们的师傅去茶楼，狂喝猛饮，两三天都不出来。还有叫给他送钱去的，说预支工资。从明天开始会好好干活而。我们还是带着钱去帮他把欠账给付了。“偏偏这样的人，手艺都很高啊。”
西阵的和服要带上用的金箔加有银，非常有高档感。金和银混合，比例控制在70:30的话，就不会氧化了。要是69:31，就会氧化。过去不懂得化学，70:30的比例是怎么想出来的，真是匪夷所思啊。
汽车后视镜技术：一是，怎样解决反光晃眼的问题。二是，怎样解决镜片起雾和镜片上的水滴问题。
反光晃眼的原因，多来自夜晚行车时后面车辆的前照灯光。①将镜片剖面处理为三角形，借以减少反光。②凭借安装在后视镜里的传感器感觉到后面车辆的大灯亮光时，后视镜会自动变蓝，以达到抑制反光的效果。③为了不让镜片起雾，在镜片背后安装了发热器。率先研发出了到达一定温度时会自动断电的汽车专用恒温装置。④将汽车行驶时产生的风引到后视镜片表面，利用风压将水滴吹散。⑤在镜片的玻璃表面贴上一层特殊的防水膜。水滴就变成珠状，顺着镜面往下落。再利用超声波的振动把水珠震飞。⑥整个镜片玻璃表面覆盖了一层具有抹平水滴功效的薄膜，而在其里侧，拼入了可以分解化污的另外一层薄膜。两层薄膜。几乎不用加热器，这种后视镜，获得了国际专利。
在中国和印度以及阿拉伯国家也有熏香的文化。香木的价格昂贵。香木中的极品是伽罗，1克价值15000日元，竟是纯金价格的6倍！3公斤伽罗，在东京足够盖一幢小洋房了。
浅香工业的家训，“好东西，不吭声人家也知道。”
铸造乃制造业的原点。铸模是用沙做的！
那种会叫的沙根本就不是什么沙，而是死了的珊瑚，就是钙物质。用脚一踩就会发出声音来。普通的沙石英的纯度最多60%，可这种事澳大利亚产的，石英纯度高达99.8%。
铁那样的金属，跟水不一样。熔化后表面张力很大，不会渗到沙缝里去。铁熔化后，变成温度高达1300℃~1400℃流动的铁水。只有沙才承受得住。铸模只能用沙。
工匠达人将要被电脑所淘汰。大约80%都已经软件程控化了。铸造工艺上有两样不好控制。意识温度，二是时间。这些靠电脑就很难处理到位。
铸造用户画给我们的图里面，必定有其意图。计算机不大可能连用户的意图也能读懂。这就是我们这些高铸造技术的生存之道。这也正是日本制造业的“生存之道。”
爱普生东阳通信公司石英晶体部件事业部如果停工停产，据说全世界范围内使用的手机都会变成无用之物。
“人造水晶”，水晶，对工业制品来说有着两大特点。第一个特点是加压后会产生电，而且随着电压加大后形状会发生改变。第二个特点是振动以后，会以非常稳定的频率持续振动。
手机的原理是这样的：用手机通话的时候，人的声音振动被麦克风转换成电流振荡信号，这种信号必须得通过电波发射到区域基地电信局，然后再转发到各台手机上。手机从飞来的电波中只筛选出声音部分转换成一种空气振动传递到人的耳膜，所以能听到别人说话。
根据电波法规定，手机使用的频率也要受到规范和。能够使用电波频率不发生混乱，水晶就具有这种功能。水晶出现紊乱的概率一百万分之一，所以，手机的心脏部位需要这样一个精度极高的水晶（石英）振荡器。
天然的水晶只能依赖从巴西进口。而且瑕疵和所含杂质很多。人们开发出了人造水晶（也就是石英晶体）。天然水晶长成要花数百万年，而人造水晶只需三个月时间一次就能生产出3吨。
人造水晶除了用在手机上以外，还应用在电视机、电脑、汽车、数码相机和DVD等各种各样的产品上。
人造水晶做得越薄，就越能获得更高的频率。我们把人造水晶首先做到30微米薄，然后再熔去其中的一部分，使之更薄。目前我们做的是20纳米或者30纳米薄的产品。20纳米就只有人头发的四千分之一那么细。
在如此极为精密的世界，也就是纳米的世界里搞铸造，除了日本，世界上没有任何国家做得了。
如今的精密机床，人在他跟前连话都不敢说。因为会引起机器的振动。岂止不能说话，就连人靠近都不行。因为人的体温会影响到机器的动作。
地球上最低温度是零下196℃，这是液态氮的温度。冷冻受精卵用这样的液氮冷冻器来保存。
有一种昆虫，在零下190℃的温度下放一个星期还会苏醒过来。放在90℃的高温水里泡上1小时也不会死，即便是纯度为100%的乙醇（酒精）中，在里面放一个星期也照样活着。这种昆虫在没有水分的情况下放置了17年，之后给它一点水分，立刻就复活了。这种昆虫的名字叫“木乃伊摇蚊”。属于栖息在非洲中部的一种蚊子。木乃伊摇蚊体内制造一种叫“海藻糖”（Trehalose）的糖分，用以保护每一个细胞。
海藻糖批量生产方面最早获得成功的，就是日本的林原公司，2011年公司创业128周年。在日本的冈山县，是做麦芽糖起家的。年仅19岁的庆应大学在校青年林原健被推上了第四代老板的座椅。“我们要做的是，独创任何人无法模仿的东西。”常务董事三桥正和先生：“董事长从来不问我们要花多少钱才能做成，他只问做成了能派上多大用场。”
把干香菇泡在水里会还原成新鲜时的模样，其实就是海藻糖在起作用。蜜蜂和蚂蚱能够不停地飞和蹦跳，其秘密也在于海藻糖。
海藻糖非常难以提取，有“梦幻之糖”之称。林原公司，使得它的价格下跌到了原价的1%。1994年，林原公司领先于世界，首先开发出了从土豆和玉米中大量提取海藻糖的技术。
海藻糖对改善伴随老化出现的骨质疏松症有效。海藻糖液还被用来保存人体器官移植术后的器官，因为它可以防止人体器官的劣化。未来实现干燥血实用化的关键，就暗藏在海藻糖里。干燥血，指的是只要加水就很快还原成血液的那种东西。
女人说不好的东西，肯定卖不掉。因为今后将是母系社会。
延年益寿，有青春活力，女人喜欢。具有这三点的商品绝对好销。
研究全世界家族企业的着名专家、美国布莱恩特大学名誉校长威廉·奥哈拉就曾称金刚组为“终极生存者”。
从日本飞鸟时代（公元600~710年）世代传承下来的金刚组，今年（2011年）的营业总额将打破2004年度约58亿日元的记录。3年前，金刚组的老板叫金刚正和，是金刚组第40代当家。
“等到两三百年以后把这些建筑物拆开的时候，人家负责拆房子的木匠会想起我们这些匠人来的。他们会感叹说，瞧这活儿，干得真棒！我指的是这个时候别人对我们的理解。”（小川三夫《长短木头的组合》）日本调查公司信息，从1995年至2004年的10年间，破产倒闭的“老店”，大约有35000家之多。所谓“老店”定义是“有30年以上经营业绩的企业”。
创业60年以上的企业的倒闭数只占总体的1%略多一点。。
第一部先列出600家创业百年以上的公司，按业种遴选出100多家。再通过报纸、杂志、书籍以及互联网等对各公司的资料进行调查，进而筛选出近30家，再对答应接待的21家公司进行实地采访。最后，在这21家公司里面，有19家的事迹被写进了本书。
土耳其是美索不达米亚文明发祥地之一，包括后来的波斯和罗马帝国时代，古代遗迹比比皆是。然而，在土耳其这个国度里，却似乎不存在经营持续100年以上的老店。
578年 旧金刚组创立（1436年）
593年 四天王寺落成（金刚组）
1369年 图瑞尼·佛罗伦萨（意大利金饰品商）创立
1616年 HIGETA酱油公司创立
1669年 北京同仁堂创立
1700年 福田金属箔粉工业创立
1834年 阿亚拉（菲律宾房地产业）创立
1883年 新加坡星狮集团（F&G）创立
19世纪末 塔塔集团作为印度民族资本首次办工厂
1905年 彰化商业银行（中国台湾地方银行）创立
1905年 泰国珠宝商Premier Gems Trading Company Ltd.创立
2006年 旧金刚组倒闭 新金刚组继承其业务（老金刚组寿命1438年）
全世界最长寿企业1400年的金刚组新任总裁小川完二，“金刚组正由于是社会有用的老店企业，才躲过了破产这一劫得以幸存。所以，我希望把公司办得更好，更多地建造一些几百年之后仍然屹立不倒的建筑。”
400年老店HIGETA酱油公司常务董事山下启义，“我们有时还是会在工作中对微生物说话，比如会对那些小家伙们打招呼，说：‘好嘞！今在这儿给你们加点儿空气，给你们搅拌搅拌怎么样啊？’我们不仅重视微生物，而且对它们充满了敬意。”
130年老店田中贵金属集团公司本乡主任，“好像贵金属在向我们一个劲儿地呼吁似的，要我们将它们这些特性用于社会。而不是我们想到要把这些特性找出来。我们觉得自己的工作，就是努力做好贵金属渴望我们做的事情。
优秀老店企业五大共同点：
第一点，绝不任人唯亲。
第二点，能柔韧而灵活的顺应时代的嬗变。
第三点，顺应时代不断创造新产品，同时经久不渝地恪守传统家业。
第四点，安分经营。
第五点，“平民百姓的正义。”即以公正和信赖为交易基础。