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准旗市场监管局召开餐饮服务领域食品安全风险防控暨“8Z8H”精细化管理工作推进会

为进一步推进全旗餐饮业健康有序发展，提升服务水平，保障群众食品安全，7月29日下午，准格尔旗市场监督管理局组织开展了餐饮服务领域食品安全风险防控暨“8Z8H”精细化管理工作推进会，旗局相关股室、各市场监管所负责人及薛家湾镇7家龙头餐饮服务单位负责人参加了此次会议。

会上，餐饮服务监管股杨怀文股长指出，根据市市场监督管理局关于在餐饮服务领域推进食品安全风险防控工作和精细化管理模式的总体部署，我旗推进工作进度相对缓慢，各市场监管所及餐饮服务单位要高度重视，市场监管所要率先在辖区内打造5至8家“风险防控+8Z8H”示范店，各餐饮龙头企业要发挥示范引领作用，以点带面，逐步推动全旗餐饮领域“风险防控+8Z8H”管理模式的落实。牛海亮副局长强调，受疫情影响，全旗餐饮业在面临着巨大经济压力同时更承担着重大的食品安全风险，各餐饮服务单位一定要提高认识，认真落实食品安全主体责任，严格按照“风险防控+8Z8H”模式落实好食品安全管理工作，确保不出现一起食品安全事故。

最后，各参会餐饮服务单位负责人纷纷表示，要如期做好“风险防控+8Z8H”打造工作，提高食品安全管理水平，确保不发生食品安全事故。